ジャムサンド・マルグリット
Aug 2017
今月は型抜きのクッキーを2種類作ります。ご家庭で作る定番のお菓子ですが、教室らしく少し手の込んだものにしました。
ひとつはフランボワーズのジャムを挟んだ、ジャムサンド。もうひとつは中央にキャラメルヌガーを流して焼き上げた、マルグリットです。
贈り物にもぴったりの美味しくて可愛らしいクッキーです。
抜き型（ギザ）
1センチきざみの抜型で、クッキー以外にもタルトレットの生地にも使います。セルクルタイプの物とフチが波型の物があります。抜型や口金を組み合わせて使うと、可愛らしいクッキーを作ることができます。
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