2013年

中級コース12月　フォレ・ノワール

初級コース12月　クリスマスのズコット

中級コース11月　シブースト・オ・ポム

初級コース11月　モンブラン

中級コース10月　ジャック・オ・ランタン・ケーキ

初級コース10月　クレーム・カフェ

中級コース9月　チョコ・バナナ・タルト

初級コース9月　グレープフルーツのタルト

中級コース8月　フルーツトマトとバジルのガトー

初級コース8月　4種の柑橘とブランマンジェのガトー

中級コース7月　抹茶のロールケーキ

初級コース7月　桃のロールケーキ

中級コース6月　レモンとマンゴーのムース

初級コース6月　ライムとベリーのムース

中級コース5月　タルト・フロマージュ

初級コース5月　ガトー・オ・フロマージュ

中級コース4月　サントノーレ

初級コース4月　パリ・ブレスト

中級コース3月　フレジエ

初級コース3月　シャン・ドゥ・フレーズ（いちご畑）

タルト・オ・フレーズ

中級コース2月　オペラ

初級コース2月　フォンダン・ショコラ　〈ノワール（黒）・ブラン（白）〉

ザッハ・トルテ

中級コース1月　ピティヴィエ・ショコラ・オランジュ

初級コース1月　ガレット・デ・ロワ

栗のガレット・デ・ロワ