材料： コンポート

タルト・オ・ペッシュ

タルト・オ・ポワール

チョコ・スフレ・ロール

オレンジと紅茶のタルト

グラニースミスのタルト・オ・ポム

アーモンドとフルーツのムース

初級コース11月　アップル・パイ

初級コース3月　シャルロット・オ・ペシェ

初級コース3月　シャルロット・オ・ポワール

シャルロット・オ・ペシェ

アップル・パイ

シャルロット・オ・ポワール